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2020년 6월 10일 백종원의 골목식당에서는 방송으로 인천 꼬마김밥집이 신포시장 푸드트럭에서 가좌시장 옆 매장으로 이전하는 과정을 보여주었습니다. 방송에서 보여준 위치만 보면 가좌시장 옆에 붙어 있는 작은 상가로만 보이지만 화면 밑으로 2276세대가 거주하는 가좌 한신 휴플러스 상가건물 상권입니다. 조용한 동네 상권에서 한번 자리 잡으면 쭉~가는 그런 지역이네요 백종원 대표는 방송을 통해 상권을 분석하는 몇 가지 팁을 전해주었습니다. 1. 가게들 영업시간을 파악하라. 이미 영업을 하고 있는 가게들이 언제부터 언제까지 영업을 하는지 어떤 손님들이 주로 방문하는지를 우선 파악하고 우리 가게의 영업시간을 어떻게 결정할지 참고하라는 팁입니다. 2. 카페를 보며 고객 유동성을 파악하라. 고객들이 얼마나 움직이느..

[TV] 2020. 6. 11. 10:29