[TV] 골목식당 인천 가좌시장 옆 꼬마김밥 만스김밥집 : 백대표 상권분석 팁

2020년 6월 10일 백종원의 골목식당에서는 방송으로 인천 꼬마김밥집이 신포시장 푸드트럭에서 가좌시장 옆 매장으로 이전하는 과정을 보여주었습니다.

 

 

방송에서 보여준 위치만 보면 가좌시장 옆에 붙어 있는 작은 상가로만 보이지만

 

 

네이버지도 가좌시장 주변 캡쳐

화면 밑으로 2276세대가 거주하는 가좌 한신 휴플러스 상가건물 상권입니다. 

 

조용한 동네 상권에서 한번 자리 잡으면 쭉~가는 그런 지역이네요

 

 

백종원 대표는 방송을 통해 상권을 분석하는 몇 가지 팁을 전해주었습니다. 

 

1. 가게들 영업시간을 파악하라.

 

이미 영업을 하고 있는 가게들이 언제부터 언제까지 영업을 하는지 어떤 손님들이 주로 방문하는지를 우선 파악하고 우리 가게의 영업시간을 어떻게 결정할지 참고하라는 팁입니다. 

 

2. 카페를 보며 고객 유동성을 파악하라.

 

 

고객들이 얼마나 움직이느냐를 의미하는 유동성은 상권 분석에서 아주 중요한 요소입니다. 

백 대표는 유동성의 척도를 카페에서 커피 등 음료를 사가는 사람들을 통해 분석하라는 팁을 주었네요.

 

3. 쌓인 주류 박스들을 주목하라.

 

일반음식점이 많은 상권의 특성상 주변 아파트 주민들이 얼마나 주변 상권을 이용하는지 주류 박스의 수량을 통해 파악하라는 조언입니다. 

 

주변에 새로 오픈하는 매장을 보면 '왜 이 업종이 여기에 들어왔지?'라는 의문을 갖게 될 때가 있습니다. 

그리고 얼마 지나지 않아 어렵게 오픈했을 가게에 손님이 없어 문을 닫고 새로운 가게가 들어오는 모습을 볼 때면 인테리어 회사랑 공인중개소만 돈을 벌겠구나... 싶을 때가 있지요.

새롭게 가게를 오픈하려는 분들이 일반적으로 공인중개소에 방문하여 몇 마디 물어보고 결정하거나 다른 가게가 잘된다고 하니 나도 잘되겠지 하는 마음으로 상권분석을 하시는 분들이 많이 있는데요.

 

백 대표의 팁이 절대적인 것은 아닐 것입니다만, 단순히 피상적으로 보이는 상권 분석이 아니라 실질적이고 구체적인 내용까지 미리 확인하고 가게를 열어도 그 가게가 잘 된다는 보장이 없다는 점을 강조하는 것입니다.

 

여러분도 참고해보시길 바랍니다.